ธุรกิจตามปกติไม่ใช่ทางเลือกของระบบอาหารของเรา

โควิด-19 ได้เน้นย้ำถึงความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างสวัสดิภาพสัตว์กับสวัสดิภาพของมนุษย์ มีประโยชน์ที่สำคัญในการปกป้องสัตว์นอกเหนือจากการปกป้องชีวิตของตัวเอง

อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ ระบบอาหารของเรายังคงกดดันให้สัตว์ในฟาร์มตกอยู่ภายใต้แรงกดดันจากทั่วโลก บ่อยครั้งทำให้พวกมันต้องพบกับความโหดร้ายและความทุกข์ทรมาน 

ไก่เนื้อประมาณ 50 พันล้านตัวถูกเลี้ยงในฟาร์มของโรงงานทุกปี ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของความทุกข์ทรมานจากสัตว์ที่เคยเห็นมา คัดเลือกโดยพันธุกรรมเพื่อให้ถึงน้ำหนักที่ฆ่าได้ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ และเลี้ยงในโรงเรือนที่รกร้างว่างเปล่าไร้แสงธรรมชาติ วิธีการผลิตเนื้อสัตว์นี้ไร้มนุษยธรรมอย่างแท้จริง 

ความเครียดที่สัตว์เหล่านี้ต้องทนทำให้พวกมันป่วย และพวกมันมักต้องการยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันตาย ทั่วโลก 75% ของยาปฏิชีวนะทั้งหมดถูกใช้ในการทำฟาร์ม สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการพัฒนา superbugs ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงที่สำคัญต่อสุขภาพของเรา ในแต่ละปีมีผู้เสียชีวิตประมาณ 700,000 คนจากการติดเชื้อ superbug ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ 

เมื่อเผชิญกับการระบาดใหญ่ทั่วโลก ธุรกิจตามปกติไม่ใช่ทางเลือกสำหรับระบบอาหารของเรา เราจำเป็นต้องเปลี่ยนไปใช้วิธีการทำฟาร์มอย่างมีมนุษยธรรมมากขึ้น ซึ่งจะทำให้สัตว์ในฟาร์มมีโอกาสใช้ชีวิตอย่างคุ้มค่า นี่คือเหตุผลที่เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับคุณเพื่อผลักดันบริษัทต่างๆ ให้ย้ายออกจากโรงงานเลี้ยงไก่ 

แบรนด์อาหารจานด่วนดำเนินการเกี่ยวกับสวัสดิการไก่อย่างไร? 

ในปี 2019 เราได้เปิดตัว ‘ The pecking order ‘ ครั้งแรก ซึ่งเป็นการประเมินแบรนด์อาหารจานด่วนที่ใหญ่ที่สุดในโลกจำนวน 8 แบรนด์เกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาจัดการสวัสดิภาพไก่เนื้อ โดยคัดเลือกจากขนาดและความนิยม: Burger King, Domino’s, KFC, McDonald’s, Nando’s, Pizza ฮัท สตาร์บัคส์ และรถไฟใต้ดิน  

ด้วยการใช้ข้อมูลที่เปิดเผยต่อสาธารณะเท่านั้น เราประเมินบริษัทในสามด้าน: 

• ความมุ่งมั่น (คำมั่นสัญญาขององค์กร): ระบุอย่างชัดเจนหรือไม่ว่าสวัสดิภาพของไก่มีความสำคัญต่อพวกเขาอย่างไร? 
• ความทะเยอทะยาน (วัตถุประสงค์และเป้าหมาย): มีกำหนดเวลาที่กำหนดไว้หรือไม่ซึ่งแสดงให้เห็นวัตถุประสงค์ เป้าหมาย และคำสัญญาที่บริษัทได้ทำขึ้นเพื่อปรับปรุงสวัสดิภาพไก่และเมื่อพวกเขาจะบรรลุตามนั้น และ 
• ความโปร่งใส (การรายงานผลการปฏิบัติงาน): รายงานผลการปฏิบัติงานเพื่อแสดงว่าบริษัทดำเนินตามสัญญาหรือไม่ 

วิธีการของเราสอดคล้องกับ Better Chicken Commitment (BCC) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี ซึ่งมีรายละเอียดชุดมาตรฐานด้านสวัสดิการที่สูงขึ้นซึ่งบริษัทหลายร้อยแห่งทั่วโลกได้ลงทะเบียนไว้ในขณะนี้ ตามคะแนนของพวกเขา บริษัทต่างๆ จะได้รับการกำหนดระดับจาก 1 (‘ผู้นำ’) ถึง 6 (‘แย่มาก’) 

ผลลัพธ์อยู่ใน 

เราเพิ่งเปิดตัว ‘ The pecking order เวอร์ชันที่สาม และผลสำรวจปี 2021 แสดงให้เห็นว่าบริษัทอาหารที่ใหญ่ที่สุดและโดดเด่นที่สุดบางแห่งเริ่มให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพไก่อย่างจริงจังในส่วนต่างๆ ของโลก แต่บริษัทอื่นๆ ก็ทำเพียงเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงชีวิต ของไก่. นี่คือพาดหัวข่าว: 

บริษัทในยุโรปแสดงความคืบหน้ามากที่สุด 

• KFC ขอขอบคุณพวกคุณกว่าครึ่งล้านคนที่ลงนามในคำร้องของเรา ตกลงที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอย่างจริงจังสำหรับไก่ และขณะนี้กำลังรายงานความคืบหน้า บริษัทก้าวขึ้นจาก ‘แย่’ ในปี 2019 เป็น ‘ความคืบหน้า’ ในปี 2021 หลังจากลงนามใน BCC และเปิดเผยความคืบหน้าในสหราชอาณาจักร ไอร์แลนด์ เบลเยียม เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ สวีเดน และเดนมาร์ก KFC เป็นบริษัทเดียวที่ได้รับตำแหน่ง ‘ผู้นำ’ ในการจัดอันดับในประเทศของเราในเดนมาร์ก เนเธอร์แลนด์ สวีเดน และสหราชอาณาจักร 
• Burger King, Nando’s และ Pizza Hut – มีความสอดคล้องกับ BCC ในสหราชอาณาจักรตั้งแต่การประเมินครั้งก่อน Domino’s (Domino’s Pizza Enterprises) ยังได้ลงนามใน BCC ในฝรั่งเศส เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ เดนมาร์ก เบลเยียม และลักเซมเบิร์ก 

ความมุ่งมั่นไม่มาเร็วพอและมีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์อย่างมาก 

• แม้จะขยับขึ้นจาก ‘แย่’ เป็น ‘เริ่มต้น’ แต่ McDonald’s ซึ่งแตกต่างจากคู่แข่งหลายราย (ด้านบน) ยังคงไม่เต็มใจที่จะลงทะเบียนกับ BCC ในประเทศใดๆ 
• Domino’s (Domino’s Pizza Group PLC) เป็นแบรนด์เดียวที่ได้รับคะแนน ‘แย่มาก’ การจัดอันดับชี้ให้เห็นถึงการขาดความสนใจในสวัสดิภาพไก่อย่างสม่ำเสมอและน่าเป็นห่วง  
• ความมุ่งมั่นในการปรับปรุงสวัสดิภาพไก่ส่วนใหญ่มาจากบริษัทที่ตั้งอยู่ในอเมริกาเหนือและยุโรป ไม่มีบริษัทใดเข้าร่วม BCC ในละตินอเมริกา แอฟริกา หรือเอเชีย สิ่งนี้ต้องเปลี่ยนไปเพราะไก่สมควรได้รับชีวิตที่คุ้มค่าไม่ว่าจะอยู่ที่ใดในโลก 

รายงานสัดส่วนไก่ที่ได้มาตรฐานมีจำนวนจำกัด  

• คะแนนส่วนใหญ่ที่บริษัทได้รับมาจากความมุ่งมั่นและเป้าหมายที่ตั้งไว้ อย่างไรก็ตาม การรายงานสัดส่วนของไก่ที่ได้มาตรฐานในปัจจุบันยังมีจำกัด  
• บริษัทส่วนใหญ่ที่สอดคล้องกับ BCC ในอเมริกาเหนือ ได้แก่ Burger King (สหรัฐอเมริกาและแคนาดา) และ Starbucks และ Subway (USA) ให้ข้อมูลการรายงานผลการปฏิบัติงานเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยนับตั้งแต่ ‘คำสั่งจิกกัด’ เปิดตัวในปี 2019 

เครื่องมืออันทรงพลังสำหรับการเปลี่ยนแปลง 

ยังคงมีความแตกต่างอย่างมากในวิธีที่บริษัทต่างๆ จัดการกับปัญหาด้านสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์ม นี่ไม่ใช่แค่ระหว่างบริษัทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีที่บริษัทจัดการกับปัญหาในแต่ละประเทศด้วย 

บริษัทที่ไม่ก้าวขึ้นไปปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่สำคัญ ความสนใจของผู้บริโภคในด้านสวัสดิภาพสัตว์เพิ่มขึ้นในหลายประเทศ เช่นเดียวกับการเลือกเนื้อสัตว์ที่มีให้เลือกมากมาย เช่น โปรตีนจากพืช ไก่สวัสดิภาพที่สูงขึ้นจะกลายเป็นข้อกำหนดสำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก หากไม่มีอาหาร พวกเขาก็อาจเริ่มมองหาอาหารจากที่อื่น 

ในขณะที่เราเริ่มสร้างกลับเมื่อการระบาดใหญ่ลดน้อยลง บริษัทต่างๆ ก็ควรที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าสวัสดิภาพสัตว์เป็นหัวใจของแผนงานของพวกเขา เราจะยังคงส่งเสียงของคุณไปยังห้องประชุมคณะกรรมการของบริษัทอาหารทั่วโลกเพื่อให้แน่ใจว่าข้อความนี้จะได้ยินอย่างดังและชัดเจน 

หน้าแรก